Pourquoi mes canalisations sont-elles bouchées ?

Que vous soyez le propriétaire d’une maison neuve ou non, vous n’êtes pas à l’abri d’une canalisation bouchée, et ceci quel que soit l’état de votre logement. Cette situation désagréable peut avoir différentes causes et le fait qu’elles soient enterrées ne facilite pas le diagnostic. C’est la raison pour laquelle vous devez rester en alerte en sachant déterminer pourquoi vos canalisations sont-elles bouchées. Pour en savoir, rendez-vous sur ce site.

L’action du calcaire

L’une des premières raisons pour lesquelles les canalisations sont bouchées, c’est le calcaire. L’eau que vous utilisez au quotidien contient du calcaire et cela va s’accumuler dans les égouts. L’action du calcaire n’est pas immédiate. C’est un processus lent qui peut s’étendre sur plusieurs années avant d’arriver à boucher vos tuyaux.

La présence d’un ou plusieurs objets

Jeter des objets dans les toilettes comme l’affirment certaines entreprises n’est pas une bonne solution. En effet, les objets que vous jetez pourraient avoir des conséquences graves pour vos canalisations. Ils peuvent boucher les tuyaux et vous pousser à faire de grandes dépenses pour les réparations. Dans vos tuyaux, on peut trouver une grande variété d’objets comme des tampons féminins, des lingettes, des gadgets, un jouet pour enfant, ou encore des préservatifs.

Si certains problèmes de canalisations bouchées peuvent être gérés par vous-même, ce type de problème doit généralement être résolu en faisant appel à une société spécialisée. À l’aide d’un équipement adéquat, elle est capable d’identifier l’objet qui bouche le tuyau et empêche l’évacuation d’eau.

Les racines d’arbres

Les cas de racines d’arbres qui s’incrustent dans les canalisations sont certes rares mais existent. Dans le cas où vous avez un arbre qui pousse dans votre concession ou aux alentours de votre maison, sachez que ses racines peuvent endommager vos canalisations. En effet, lorsque les tuyaux souterrains comportent des fissures ou des fuites, les racines peuvent en profiter pour pénétrer à l’intérieur. Les racines seront attirées par les nutriments se trouvant dans vos canalisations et se nourrir, puis grossir. Elles vont ainsi obstruer l’écoulement de l’eau et même détruire les canalisations. Les réparations engendrées seront alors de grande envergure.

L’accumulation des cheveux

Parmi les raisons les plus courantes du bouchage des canalisations, il y a nécessairement l’accumulation des cheveux dans les tuyaux. Les cheveux que vous perdez sous la douche ou dans l’évier se lient et se mêlent à la graisse ou d’autres substances dans les tuyaux pour former des pelotes.

L’accumulation des graisses et des déchets alimentaires

Vous ne devez pas jeter des déchets alimentaires dans vos égouts. Ne vous dites pas qu’après les avoir broyés, les aliments passent facilement dans les canalisations. D’abord, il faut savoir que les déchets comme le marc de café ou les feuilles de thé ne se décomposent pas. Ensuite, les aliments qui comportent des graisses ou de l‘huile peuvent causer d’autres problèmes. En effet, la graisse ou l’huile va se solidifier en refroidissant dans les égouts, ce qui va provoquer des blocages. Au lieu d’évacuer ces déchets par les égouts, vous pouvez plutôt valoriser vos déchets alimentaires par un compost ou un vermicompost.

Les plantes mellifères pour nourrir les abeilles

Les plantes mellifères constituent la principale source de nourriture pour les abeilles. Riches en nectar et en pollen, elles permettent également de produire le miel. Nous allons voir 3 types de plantes mellifères, idéales pour nourrir les abeilles.

Erable plane, la plante mellifère par excellence

L’érable est une plante très mellifère. Elle constitue une bonne source de nourriture pour les abeilles, car elle est riche en nectar. En effet, cette plante permet à une colonie de produire plusieurs tonnes de miel à l’année. Elle possède également un parfum délicat qui attire l’abeille.

La floraison de l’érable se fait au mois d’avril. Elle fait donc partie des plantes mellifères de choix au printemps. Les abeilles pourront se délecter de son pollen et de son nectar jusqu’au début du mois de juin.

Le miel d’érable est très raffiné. Il possède un goût prononcé et de belles saveurs caramélisées. Sa couleur jaune pâle reflète sa pureté. 

En résumé, l’érable fait partie des meilleures plantes mellifères pour nourrir les abeilles. Vous pouvez les planter au plus proche de vos ruches pour faciliter leurs accès. Cette plante permet aussi de bénéficier d’une récolte conséquente de miel pouvant aller jusqu’à plusieurs tonnes par hectare.

Châtaigner, une plante mellifère abondante

Le châtaigner est une autre plante mellifère abondante en nectar et en pollen. C’est une plante très recherchée par les abeilles pour se nourrir et pour produire du miel. Il fait partie des espèces de plantes butinées par ces pollinisateurs, car une seule rangée permet de combler les besoins de la ruche.

Les abeilles sont également attirées par le doux parfum du châtaigner. Cette plante très florissante dégage une belle odeur qui les attire à de loin. Par ailleurs cette odeur influe beaucoup sur le miel de châtaignier.

Celui-ci possède une saveur boisée accompagnée d’une légère touche d’amertume qui lui donne tout son charme. Ce miel se reconnait aussi par sa couleur brune assez sauvage.

En outre, la floraison de cette plante mellifère se fait du mois de juin à juillet et s’étale sur 15 jours. C’est à ce moment que le châtaigner diffuse sa délicieuse effluve qui attire particulièrement les abeilles en quête de nourriture.

Lavande, une odeur délicieuse

La lavande est une excellente plante mellifère même si elle est plus connue pour son agréable parfum. Facile à planter, elle fait partie des plantes les appréciées chez les apiculteurs. Elle dispose aussi d’une belle couleur qui attire les abeilles à venir aspirer son délicat nectar.

D’ailleurs, la lavande est aussi très abondante en nectar et en pollen. Elle permet donc de couvrir l’essentiel des besoins de la ruche durant la période où elle est disponible. Il existe 4 variétés de lavande, la vraie, l’aspic, le lavandin et le stéchas. Chacune possède leurs spécificités en matière de ressources pour les abeilles.

La floraison de la lavande est différente d’une variété à une autre. Le stéchas fleurit aux alentours de mai et mars, tandis que les 3 autres de juin à août au cœur de l’été.

Quels types de sac pour quel look ?

Avec le temps, le sac est devenu un élément à part entière d’un look. En effet, son rôle ne s’arrête plus au côté pratique. Par ailleurs, il en existe plusieurs types et chacun d’eux correspond à différentes tenues vestimentaires. Nous allons donc en voir 3 ensemble. Découvrez 3 types de sacs et les looks qui vont de pair avec eux dans les lignes qui suivent.

La banane : l’accessoire ridicool pour booster votre look

Le sac banane a longtemps été mis de côté. Cependant, la tendance s’est inversée et il est aujourd’hui très à la mode. Par ailleurs, son style simpliste correspond bien à la tendance minimaliste du moment. La banane correspond donc à de nombreux looks que ce soit chez les hommes ou chez les femmes.

Le style sportwear est sans aucun doute celui qui se marie le mieux avec ce type de sac. Vous pouvez donc porter un survêtement ou encore un ensemble jogging avec votre banane. Ce look décontracté est généralement adopté par les jeunes. Ils portent également le sac banane en mode cross body.

Cependant, ce sac assez particulier est aussi compatible avec des tenues plus habillées. Pour ce faire, il est important de miser sur une matière plus classe. En effet, il existe des sacs bananes en cuir ou fait de matières synthétiques, comme vous pouvez en trouver ici par exemple.

Le sac à main : votre ami du quotidien

Le sac à main est indispensable pour les femmes. Il s’agit du type de sac le plus utilisé au quotidien. C’est pour cette raison qu’il est considéré comme passe-partout. Les designers font donc toujours en sorte qu’il se marie avec un grand nombre de tenues vestimentaires. Vous pouvez donc l’adopter avec toute sorte de looks.

Néanmoins, il est important d’adapter le style de votre sac à main selon ce que vous portez. Cela consiste généralement à choisir les bonnes couleurs. Par exemple, accorder la couleur de votre sac avec celle de vos chaussures lors d’occasions habillées.

D’autre part, vous pouvez aussi adapter la forme de votre sac à main en fonction de votre look. Pour une tenue simpliste, optez pour un sac rectangulaire avec des formes épurées. Mais ce type de sac se porte également avec un look décontracté, un jean, un joli haut et des baskets.

Le sac au dos : quand le style et le confort s’allient

Enfin, le sac au dos est un type de sac très prisé. Loin de vous l’image d’une écolière si vous choisissez les bons vêtements à porter avec. Vous pouvez donc adopter un look casual avec ce sac. Un jean, des bottines et un beau manteau ou un blouson cuir feront parfaitement l’affaire.

Le sac au dos peut également beaucoup apporter à votre tenue. Pour ce faire, vous pouvez en choisir un avec des couleurs vives ou encore avec des motifs atypiques. D’autre part, la matière qui le compose peut également être prise en compte. Par exemple, un look habillé s’accorderait bien avec un sac en cuir.

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Comment préparer sa retraite ?

La retraite est un sujet qui préoccupe bon nombre de personnes. Il s’agit de la période où l’on ne sera plus actif professionnellement. Comment s’y préparer pour ne pas être pris au dépourvu ? Vous êtes au bon endroit si vous cherchez des réponses à cette question.

Faire des placements

Faire des placements variés est un choix judicieux pour préparer votre retraite. Cela consiste à investir dans de nombreux biens qui vous permettront d’immobiliser votre argent. De cette façon, ces fonds resteront disponibles aussi longtemps que vous détiendrez le bien en question. Toutefois, il est conseillé de n’investir que dans des biens stables et fiables.

En d’autres termes, constituer un patrimoine solide vous permettra de vous mettre à l’abri à votre retraite. Sur ce sujet, l’immobilier reste à ce jour l’actif le plus intéressant. En effet, il prend de la valeur avec le temps. Cependant, vous pouvez également le mettre en location afin de percevoir un revenu ou un complément de revenu passif.

L’assurance vie consiste à s’engager avec un établissement et à verser une cotisation. L’assureur sera alors tenu de lui verser un capital ou une rente selon les besoins du souscripteur. D’autre part, l’assuré peut aussi désigner un bénéficiaire qui disposera des fonds en cas de décès. L’assurance vie constitue l’un des meilleurs placements pour la retraite, car elle permet d’épargner convenablement pour le futur.

Possédez une résidence principale

Se loger reste un besoin fondamental quand on part à la retraite. En prenant de l’âge et en arrêtant de travailler, vos revenus actifs peuvent diminuer. Payer un loyer peut donc être assez délicat. C’est pour cette raison qu’il est important de disposer d’une résidence principale et d’investir dans un programme neuf à Toulouse centre par exemple, avant de partir à la retraite. Pour ce faire, vous pouvez faire un prêt immobilier pour financer votre achat.

L’immobilier patrimonial est un bon moyen de préparer votre retraite. Ce concept se résume à acheter un bien immobilier dans une localisation à fort potentiel. Le prix du mètre carré est élevé, mais la propriété gagne aussi rapidement en valeur. Vous pourrez alors gagner une plus-value sur son prix en le conservant sur le long terme. Il est également possible de le mettre en location ou encore d’en faire votre résidence principale.

Épargnez régulièrement

L’épargne reste de loin la solution la plus facile pour se constituer des fonds pour la retraite. Pour ce faire, vous pouvez allouer un pourcentage de votre salaire et le placer dans un compte livret A. Pour bénéficier d’un bon capital, l’idéal serait de mettre de l’argent le plus tôt possible. En effet, épargner à 40 ans vous sera plus bénéfique que le faire à 60 ans.

Préparez votre succession

Enfin, l’âge de la retraite consiste également à préparer votre succession. Il s’agit d’un processus vous permettant de léguer vos biens à vos enfants et à vos proches. Vous pouvez solliciter les services d’un notaire pour vous guider dans cette voie.

Bien qu’il ne soit pas obligatoire, vous pouvez rédiger un testament pour faire part de vos dernières volontés. Il s’agit d’un document par lequel s’organise le partage de vos biens. En l’absence de celui-ci, tout ce que vous avez reviendra à vos enfants.

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Quels sont les avantages d’utiliser un logiciel en ligne pour gérer son centre de formation ?

Un logiciel en ligne pour gérer un centre de formation est un outil spécifiquement conçu pour cela. Il permet donc de nombreuses fonctionnalités tournant autour de ce besoin. Quels sont vos avantages en utilisant ce type de logiciel pour votre centre de formation ? En voici quelques uns qui pourraient vous séduire.

Qu’est-ce qu’un logiciel de gestion de centre de formation ?            

Un logiciel pour gérer un centre de formation est un outil permettant d’organiser les activités de l’établissement au quotidien. Celles-ci se divisent en plusieurs parties et concernent les différents aspects de la formation. Un logiciel en ligne permet donc aux responsables du centre de gérer chaque point plus facilement.

Dans un centre de formation, l’organisation est importante. La raison est qu’il est souvent nécessaire de déployer le contenu d’une formation le plus rapidement possible. Un logiciel spécifique permettra donc à toutes les personnes impliquées dans les programmes de formation d’optimiser leur temps pour ne perdre aucune minute.

Un logiciel en ligne de gestion de centre permet donc de traité une grande quantité de données en peu de temps. Ainsi, les responsables en charge de la gestion pourront organiser les activités pour les faire correspondre avec chaque contexte.

Sécurité

Le premier avantage d’utiliser un logiciel en ligne pour gérer son centre de formation concerne la sécurité. En effet, certains contenus d’un programme doivent rester confidentiels. C’est pourquoi la sécurisation de ces données requiert un système optimisé. Il est également possible de paramétrer les accès aux différents contenus selon la fonction du concerné. 

L’accès par identification est un avantage conséquent. Cela consiste à s’authentifier par le biais d’un nom d’utilisateur et d’un mot de passe. Ainsi, il est impossible de consulter la base de données du centre de formation sans s’être authentifié auparavant. Ce point est également bénéfique pour gérer les inscriptions aux différentes formations.

Gestion des formations

Ensuite, un logiciel en ligne de gestion de centre de formation permet également de gérer le calendrier des formations. Il s’agit d’un emploi du temps indiquant toutes les dates à laquelle des formations seront dispensées au sein de l’établissement. Les administrateurs pourront donc ajouter, modifier et supprimé une formation en cas de changement de programme.

D’autre part, les formateurs doivent également être gérés pour assurer le bon déroulement de toutes les formations. En effet, plusieurs sessions peuvent se dérouler sur une même période. Il est alors nécessaire de dispatcher les intervenants. Il est important que chaque formation dispose d’au moins un formateur. Cette organisation pourra donc être réalisée à partir d’un logiciel de gestion. Le logiciel vous permet d’effectuer plusieurs action dont celui d’éditer une déclaration d’un bilan pédagogique et financier.

Autres ressources, les salles de formation sont également à organiser. Un logiciel spécialisé pourra donc prendre en compte les disponibilités de celles-ci. Il permettra d’avoir une vue sur la période d’occupation d’une salle, ainsi que sur les créneaux disponibles pour pouvoir dispenser d’autres formations dans celle-ci.

Gérer les coûts du centre de formation

Dispenser des formations génère de nombreux coûts. Il faudra aussi les gérer et le logiciel de gestion de centre de formation permet justement de le faire en détail. Le premier aspect concerne le salaire des formateurs. En effet, certains formateurs sont rémunérés à l’heure. Avec cet outil, vous n’aurez plus qu’à saisir le nombre d’heure passé par une personne pour dégager le montant total de ses prestations.

En outre, il faudra également gérer le stock de matériel. La raison est que dispenser une formation nécessite plusieurs outils au quotidien. Il faudra donc s’assurer que chaque salle soit équipée de tout le matériel nécessaire pour que la formation se déroule au mieux. Feutres, tableaux ou encore vidéo projecteurs devront donc être gérés.

3 Recettes Originales au Caviar

Avec des recettes à base de caviar, vous aurez de quoi émerveiller vos convives et régaler leurs papilles !

Voici trois recettes originales au caviar, à la portée du fin gourmet que vous êtes et qui vous permettront d’apprécier toute la saveur du caviar. Elles vous changeront de vos habitudes alimentaires.

Bon appétit !

Apéritif : Chantilly de caviar à l’avocat

Notre première recette n’est pas difficile à réaliser. Elle ne nécessite aucune cuisson et se prépare en 20 min. Juste quelques associations simples et savoureuses.

Pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Caviar : 1 boite de 50 g

Crème fleurette : 30 cl

1 Avocat

Sel et poivre.

Préparation 

Ouvrez un avocat bien mûr et prélevez la chair. Mixez-la finement, ensuite réservez-la de côté. Prenez un saladier, versez-y la crème et montez-la en chantilly. À l’aide du fouet, incorporez, à la crème chantilly obtenue, la chair de l’avocat. Procédez doucement et délicatement.

Pour finir, et au dernier moment, servez  votre apéritif dans 4 assiettes. N’oubliez pas de saler et de poivrer, selon votre goût.

La touche finale sera cette cuillère de caviar que vous ajouterez sur la préparation.

Entrée : Œuf parfait au cœur coulant, crème d’asperge à la liqueur de sapin

C’est une recette de difficulté moyenne, que vous réserverez aux occasions particulières.

Pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

1 Œuf frais

Caviar de Neuvic : 1 boite de 50 g

Asperges : 1 botte

Crème liquide

Liqueur de sapin

Beurre

Échalotes

Préparation

Faites cuire l’œuf dans de l’eau pendant 1 minute, à 64°C. Il est important de bien contrôler la température de cuisson. Laissez-le refroidir dans de la glace, ensuite séchez-le et recouvrez-le de Caviar de Neuvic.

Pour la crème d’asperges, émincez les échalotes et les asperges, faites-les revenir, déglacez à la liqueur de sapin et versez la crème. Laissez cuire une vingtaine de minutes.  Mixez le tout, passez-le au chinois et montez-le au beurre.

Faites une purée d’asperges et quelques sifflets que vous cuirez à l’anglaise. Disposez cette purée au centre de l’assiette et avec un emporte-pièce, disposez les sifflets autour de l’œuf de caviar.

Pour finir, versez tout autour la crème d’asperges à la liqueur de sapin et décorez à votre guise.

Plat : Thon rouge et caviar Baeri

Pour réaliser cette troisième recette, vous aurez besoin de :

Thon rouge : 80 g

Caviar : 10 g

Crème fraîche : 10 cl

Beurre : 40 g

Vin blanc sec : 1/2 verre

Échalote : 1

Citron : 1/2

Huile d’olive : 10 ml

Sel et poivre

Préparation

Coupez l’échalote finement. Dans une casserole, sur feu doux, faites-la suer avec le ½ verre de vin blanc et le jus du demi-citron que vous laisserez s’évaporer un peu. Faites fondre le beurre dans la sauce. Délayez avec la crème fraîche et laissez la sauce refroidir. Une fois tiède, ajoutez le caviar de Neuvic.

Pour le dressage, découpez le thon en tranches assez fines, que vous déposerez sur l’assiette. Versez votre sauce au caviar à côté, et arrosez le tout avec un filet d’huile d’olive.

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La galère : j’inonde ma maison en voulant purger mes radiateurs

En bon économe, j’ai décidé un matin de purger moi-même mon radiateur. Diverses façons de procéder sont accessibles sur le net et j’ai trouvé que ce n’était pas aussi sorcier. La grande majorité des foyers utilisent un radiateur pour pouvoir élever la température interne d’une maison. Pour entretenir ce matériel, il est indispensable de le purger fréquemment. Mais il faut savoir comment procéder.

purger un radiateur

L’entretien d’un radiateur domestique

Il est inscrit dans la loi qu’un radiateur doit être entretenu au moins une fois par an. Cette intervention doit être pratiquée par un professionnel. Cela dans le but d’éviter toutes sortes de problèmes comme le mien. Après une fausse manœuvre, j’ai inondé toute ma maison. Cependant, des gestes plutôt simples peuvent être pratiqués soi-même pour limiter les dégâts.

Savoir cerner le moment de l’intervention

Vouloir purger son radiateur ne se fait pas sur un coup de tête. Il faut savoir opérer au bon moment. Pour cela, il faut tâter la surface de l’appareil. Si vous ne captez pas de la chaleur sur la partie supérieure de votre radiateur, autant que sur la partie inférieure de ce dernier, il est temps de procéder à la l’entretien. En d’autres termes, la chaleur doit être uniformément répartie sur toute la surface du radiateur pour être aux normes. La purge doit être également effectuée si le radiateur présente des sons inhabituels.

Savoir pratiquer la purge comme il faut

Avant d’effectuer toutes sortes d’opérations sur votre radiateur, il est primordial de couper son alimentation en eau. La pompe de la chaudière qui est responsable de la circulation de l’eau doit alors cesser de fonctionner. Après cela, localisez la vis de purge qui se situe généralement à l’opposé de l’emplacement du robinet. En dévissant ce dernier, prévoyez un récipient pour recevoir l’eau cumulée dans le radiateur.

L’eau ne sera surement pas transparente, mais grisâtre. Mais cela est normal. Cette couleur est due aux diverses salissures évacuées par le radiateur au même moment. Une fois le jaillissement de l’eau terminé, il est préférable d’attendre encore quelques minutes avant de la revisser. Il ne suffit plus que de remettre l’alimentation en eau en marche.

Mon erreur

Comme vous pouvez vous en douter, j’ai inondé ma maison, car je n’ai pas su correctement couper l’alimentation en eau. Le temps de constater que l’eau sortant du radiateur n’a cessé de couler après avoir rempli 3 récipients différents, il était trop tard. À vous de faire attention.

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3 recettes de truffes originales

Les truffes ne sont pas recherchées en art culinaire pour rien. Leurs goûts ont la capacité de relever celui des plats avec lesquels elles sont composées. Nous allons donc brièvement vous présenter trois différentes recettes à base de truffes que vous pourrez essayer chez vous. Il vous suffira juste de disposer des ingrédients nécessaires.

La truffe pralinée au roquefort

Ce qui fait l’originalité de cette recette, ce sont surtout les ingrédients qui la composent. Du chocolat et du roquefort, un mélange pour le moins atypique. Vous avez le choix entre concocter vous-même votre praline ou vous rendre dans un commerce pour vous en procurer. Pour ce qui est de vos ingrédients, vous aurez besoin de ceci :

  • Des cerneaux de noix
  • 100 g de chocolat noir à hauteur de 70 %
  • Du beurre pour 20 g
  • Du miel pour 5 g
  • Du roquefort pour 30 mg
  • 30 g de chocolat au lait
  • De la semoule pour 60 g
  • Des noisettes mondées pour 30 g
  • Des cerneaux de noix pour 30 g

Truffes soyeuses choco-tofu

Pour les moments festifs chez vous, une recette comme celle-ci fera bien l’affaire. Le plus avec cette recette, c’est que vous pouvez en changer quelques ingrédients pour en obtenir une pour personne végétarienne.  Il suffira de remplacer le beurre par du tofu soyeux et le tour sera joué. Vous pouvez même utiliser du beurre truffé pour agrémenter vos plats. L’avantage pour ce qui est de la préparation, c’est que vous n’avez pas à acheter beaucoup d’ingrédients.  Pour ce qui est de la formule traditionnelle, vous aurez à utiliser du beurre, ne l’oubliez pas. Il est aussi possible de remplacer l’enrobage de caco par de la noix de coco ou du chocolat blanc. En somme, il vous faudra :

  • De la poudre de cacao amer non sucrée
  • Il faudra 100 g de beurre ou de tofu soyeux
  • Pour le chocolat noir il vous en faudra pour 200 g

Truffes au chocolat blanc et noix de coco

Voici une autre recette que vous pouvez réaliser en été.  Vous pouvez les réaliser croustillantes ou crémeuses, ce sera selon vos besoins ou vos envies. Noël sera aussi une bonne période pour réaliser ces truffes au chocolat blanc et noix de coco. Les ingrédients dont vous avez besoins vous permettront de faire une vingtaine de boules pour 5 personnes.

Vous aurez donc besoin de :

  • Chocolat blanc pour 200 g
  • De la noix de coco râpée pour 150 g
  • De la crème liquide pour 125 g
  • De la vanille ou de l’extrait de vanille. Une cuillère à café suffira

Notes : ce qui importe de savoir avec les truffes, c’est qu’elles offrent plusieurs possibilités de cuisson. Vous pouvez changer certains ingrédients ou modifier certains processus de préparation. Il va donc sans dire que c’est votre imagination qui compte.

Deuxième tentative de cuisine : la tarte tatin (semi-réussite)

J’ai essayé une fois de préparer la tarte tatin, ce dessert qui dit-on est facile à cuisiner. Il faut dire que ces derniers temps, mon défi est d’essayer quelques recettes que je trouve. Celle-ci est ma seconde expérience en matière de cuisine et elle a été à moitié réussite.

tarte tatin

Une recette paraissant toute facile

Mes proches ont souvent vanté les mérites de ce dessert bon marché et simple à préparer. Et bien oui, quoi de plus facile que de caraméliser les pommes au beurre et au sucre avant de cuire la tarte en elle-même. En théorie, c’est vraiment un jeu d’enfant, mais quand on s’y essaie ce n’est pas toujours évident, surtout quand on essaie une recette revisitée. D’où la semi-réussite !

Les ingrédients

La tarte tatin façon Michalak nécessite quelques ingrédients qu’on peut trouver partout. Le mieux est de commencer à préparer la pâte feuilletée semi-rapide avec :

– 15 g de sel

– 200 g de beurre froid coupé en morceaux

– 200 g de beurre de tourage

– 500 g de farine

– 1 c à s de vinaigre blanc

Mode d’emploi

Après avoir versé tous les ingrédients, excepté le beurre de tourage dans la cuve du robot batteur, mélangez-les pendant 30 secondes à petite vitesse. Puis, formez une boule avec la pâte obtenue, enveloppez-la dans un film et mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Entre deux feuilles de papier de cuisson, versez les 200 g de beurre de tourage de manière à obtenir un rectangle et mettez au frais 30 minutes.

Une fois que vous aurez abaissé la pâte en un grand rectangle, étalez le beurre sur les 2/3 de la pâte, pliez la en 3 sur elle-même et prenez soin de la faire pivoter d’un quart de tour. Faites également en sorte que l’ouverture du pliage se retrouve à droite.

pâte tarte

Etalez une fois de plus la pâte dans la longueur et faites rejoindre la partie inférieure au milieu puis la partie supérieure par-dessus. Pliez ensuite le rectangle en deux et réalisez une deuxième fois ce tour double en tournant la pâte d’un quart de tour. Ajoutez-y un film avant d’entreposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Préchauffez le four à 180° C, placez la pâte sur 2 mm d’épaisseur et détaillez en disque de pâte que vous étalerez sur une plaque de cuisson. Recouvrez d’une feuille de cuisson et d’une grille et mettez au four pendant 35 minutes.

Retirez ensuite la grille et le papier, saupoudrez de sucre glace et replacez au four 5 minutes à 250° C. Laissez refroidir sur une grille.

Et la garniture ?

Pour la garniture de la tarte, il faut :

– 5 pommes ( golden)

– 45 g de crème fraîche liquide

– 100 g de sucre

– 30 g de beurre

– 2 feuilles de gélatine

Mode d’emploi

Coupez les pommes en cube après les avoir épluchées, puis poêlez-les avec le sucre et le beurre.

Ramollissez les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.

Caramélisez le sucre dans une casserole, puis faites bouillir la crème liquide et mélangez-la au caramel. Faites bouillir le mélange en mélangeant avec une spatule.

Etalez le caramel dans un bol, ajoutez-y la gélatine essorée puis les pommes poêlées dans le caramel. Mélangez.

Placez un papier de film alimentaire dans un moule rond de 18 cm de diamètre et coulez-y la préparation. Mettez au congélateur pour une heure.

Placez le palet de pommes sur la pâte feuilletée et versez la sauce au caramel. Servez tiède.

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Une envie d’un second bébé : les questions que je me pose

Quelques années après mon accouchement l’envie d’avoir un second bébé m’est passée dans la tête. Avant d’entrer encore une fois dans cette aventure, j’ai bien réfléchi et je me suis posé pas mal de questions puisque le fait de multiplier la famille n’est pas un jeu. Il y a beaucoup de choses à considérer. Cela m’a amené à constater que c’est une dure décision qui ne se prend à la légère !

Est-ce que mon âge ne va pas poser un problème ?

Le fait de ne plus penser à avoir d’autres enfants peut poser des problèmes de fertilité, car l’âge ne cesse de s’accroitre et il sera plus difficile de tomber enceinte. Ce qui m’a vraiment fait peur c’est le risque de fausse couche qui pourrait être décevant pour moi et mon mari. J’ai alors fait quelques recherches où j’ai découvert qu’il est préférable pour une femme d’accoucher de son premier bébé à 28 ans, puis du deuxième à 30 ans. Donc, ce serait plus risqué de mettre au monde un bébé si j’attends d’avoir 35 ans ou plus.

Comment va réagir l’aîné en apprenant l’arrivée du second bébé ?

En réalité, il n’y a pas d’écart d’âge universel, mais à chaque parent de décider ce qui est le mieux pour eux. Cet aspect ne m’a pas vraiment dérangé, la question que je me suis posée c’est : quelle va être la réaction de l’ainé en voyant mon deuxième enfant. Ainsi, je me suis préparée au fait qu’il faudrait un jour ou l’autre l’annoncer à l’ainée pour qu’il n’y ait pas de rivalités enfantines entre eux. En voyant ce qu’ont vécu les autres membres de ma famille dans la même situation, j’ai pris la décision de ne pas attendre longtemps pour accoucher de mon deuxième enfant pour qu’ils grandissent ensemble.

Est-ce que mon époux est prêt à avoir un deuxième enfant ?

Cette question est très importante puisqu’avoir un enfant ne concerne pas seulement la mère. C’est une grande responsabilité pour nous deux, donc j’ai d’abord demandé son avis, car je crois que la peur d’avoir un second enfant lui ronge aussi. Même si l’envie de porter à nouveau dans mes bras un bébé me titille, l’accord de mon mari est crucial pour le bien de notre famille.

Comment se passerait mon deuxième accouchement ?

J’ai vraiment hésité à l’idée d’avoir un autre enfant, car il m’a fallu un certain temps pour me remettre de l’accouchement précédent. Il y a eu des nuits blanches et des moments de fatigue. J’ai peur de faire une dépression du post-partum comme la plupart des jeunes mamans. En tant que mère, je serais toujours inquiète pour mes bébés, donc avec deux enfants ce serait plus difficile de gérer la situation. Sans parler du fait que mon premier enfant a eu la scarlatine, je me demande si ce deuxième va aussi en avoir.

Qu’en sera-t-il de ma vie en général ?

Comme pour mon premier bébé, mettre en route un deuxième enfant aura toujours un effet sur mon travail. En ce moment j’ai appris à gérer mon temps, le petit part en crèche et je peux partir travailler tranquillement. Lorsqu’on a pris la décision, tout a changé avec mon chéri, on a fait une deuxième lune de miel. Mais j’ai tout de même un souci sur ma façon de concilier vie personnelle et vie professionnelle tout en ayant deux enfants à la maison. Il y aura aussi un changement côté finance, car les dépenses pour les couches, la garde, et la santé va également augmenter. C’est dur d’être femme active tout en s’occupant de son foyer, mais ce serait un réel bonheur quand je verrais la joie de mes enfants.